Chuleta de cerdo con ajos asados a la barbacoa

¿Tenemos hambre? Vamos, pues, con la receta Chuleta de cerdo con ajos asados a la barbacoa que tanto éxito tiene en nuestras reuniones de amigos y amigas en nuestra casa de campo familiar. ¡Está que te chupas los dedos! https://amzn.to/41aUf7Q 

Ingredientes

• 2 chuletas de cerdo gruesas
• 1 cabeza de ajos
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Sal y pimienta al gusto
• Un chorrito de limón (opcional)
• Hierbas frescas (romero o tomillo), opcional. https://amzn.to/41aUf7Q 

Preparación

1. Preparar los ajos
   Corta la parte superior de la cabeza de ajos para dejar los dientes expuestos. Rocía con aceite, sal y pimienta. Envuelve en papel de aluminio. https://amzn.to/41aUf7Q 
2. Asar los ajos
   Coloca el paquete de ajos en la barbacoa, a fuego medio, durante unos 25–30 minutos, hasta que estén tiernos y caramelizados. https://amzn.to/41aUf7Q 
3. Preparar las chuletas
   Mezcla el aceite, el pimentón, sal y pimienta. Unta las chuletas por ambos lados. https://amzn.to/41aUf7Q
4. Cocinar la carne
   Asa las chuletas a fuego medio-alto durante 4–5 minutos por lado, o hasta que estén doradas y jugosas. https://amzn.to/41aUf7Q
5. Servir
   Exprime los ajos asados sobre la carne o sírvelos enteros para que cada persona los unte a su gusto. Añade un toque de limón o hierbas si lo deseas. https://amzn.to/41aUf7Q

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