Cómo limpiar una barbacoa de leña

Las barbacoas de leña aportan un sabor inigualable a las comidas, pero también requieren un mantenimiento regular para que funcionen correctamente y duren muchos años. Aquí tienes los pasos esenciales para una limpieza eficaz:

1. Espera a que se enfríe por completo

Nunca limpies la barbacoa mientras esté caliente. Espera al menos varias horas, o mejor aún, hasta el día siguiente para asegurarte de que las brasas y la parrilla estén frías. https://amzn.to/4nifOgo

2. Retira las cenizas y los restos

Con ayuda de una pala metálica o un recogedor específico, elimina las cenizas acumuladas. Puedes guardarlas en un cubo metálico si planeas reutilizarlas como fertilizante natural o simplemente desecharlas. https://amzn.to/4nifOgo 

3. Limpia la parrilla

• Método clásico: Usa un cepillo de cerdas metálicas para raspar los restos de comida y grasa.
• Método natural: Frota media cebolla sobre la parrilla caliente (con precaución) para desinfectarla y facilitar la limpieza.

Después de raspar, puedes sumergir la parrilla en agua caliente con un poco de vinagre o bicarbonato durante unos 30 minutos para eliminar la suciedad más rebelde. https://amzn.to/4nifOgo

4. Limpia el interior de la barbacoa

Utiliza una espátula metálica o un cepillo duro para quitar restos de hollín y grasa acumulada en las paredes interiores. Si la barbacoa es de acero inoxidable o hierro fundido, evita productos abrasivos que puedan dañarla. https://amzn.to/4nifOgo

5. Revisión y mantenimiento

Aprovecha para revisar que no haya óxido ni piezas dañadas. Si ves alguna corrosión, límpiala con un estropajo y aplica un poco de aceite vegetal para proteger el metal. https://amzn.to/4nifOgo

6. Protege tu barbacoa

Una vez limpia y seca, cúbrela con una funda protectora impermeable y guárdala en un lugar protegido de la intemperie. Esto prolongará su vida útil. https://amzn.to/4nifOgo

Con un poco de mimo y estos sencillos pasos, tu barbacoa estará lista para muchas parrilladas más. ¿Quieres que te dé también algunos consejos para encenderla de forma más eficiente o recetas para lucirte en tu próxima reunión? https://amzn.to/4nifOgo

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